Autorenname: Olive Oil Expert Annita Zachou

Oleocanthal ist ein Phenylethanoid, eine natürliche Phenolverbindung, die in nativem Olivenöl extra (EVOO) vorkommt. Die Bedeutung und Einzigartigkeit von Oleocanthal liegt in seinen antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Seine entzündungshemmende Wirkung auf den Körper ähnelt stark der von Ibuprofen, einem der am häufigsten konsumierten nichtsteroidalen Antirheumatika. Nichtsteroidale Antirheumatika (NSAR) wie Aspirin, Paracetamol und Ibuprofen unterscheiden sich

Der Olivenbaum ist ein Symbol für Frieden, Weisheit, Fruchtbarkeit, Wohlstand, Gesundheit, Glück, Sieg, Stabilität und Ruhe. Darüber hinaus symbolisiert er die ewige Verbindung zwischen Mensch und Erde. Kein anderer Baum in Griechenland wurde so oft gepriesen, gemalt und besungen wie der Olivenbaum. Er liebt das Meer und die mediterrane Sonne, wächst selbst auf trockenen und

In der Wissenschaft ist man sich über die Vorteile von rohem Olivenöl einig – als Verfeinerungselement für Gerichte, Salate, gekochtes Gemüse oder als Geschmackselement, gemischt mit aromatischen Kräutern, Früchten, Nüssen und getrocknetem Gemüse, wodurch Kombinationen entstehen, die zu authentischen Erlebnissen werden. Rohes Olivenöl kann auch in Rezepten für Shakes, Säfte und Smoothies verwendet werden. Wenn